Главная»Новости»Новости досуга и развлечений»Атмосфера хамелеона в кафе/баре «Дупло»
A+ R A-

Атмосфера хамелеона в кафе/баре «Дупло»


Ул. Маросейка, 13, д. 1, (495) 625 0546, станция метро Китай-город. Открыто с Вс-Вт. С 11:00 по 23:00, Пт. с 11:00 до 2:00 ночи, Сб. с полудня до 2:00 ночи

Укрывшееся в узком переулочке на Маросейке, новый кафе-бар «Дупло» является чем-то свежим на московской сцене закусочных и пивных заведений. Конечно, нам уже приходилось видеть ранее Будду (“Шанти”), странным образом подсвечиваемого и изменяющего свои цвета (Шу кафе), а также меню содержащее смесь блюд восточной и западной кухни (практически повсеместно). Однако здесь все это «подается» вместе, причем таким образом, что оно не предстает чем-то старым или «заезженным». Частично это можно объяснить двумя яркими питомцами – парой хамелеонов.

Бар «Дупло» содержит изображение хамелеона в своем логотипе, тем самым эти животные являются символом и душой этого места. Даже постоянное изменение цвета освещения несет определенный смысл, когда вы находитесь в присутствие этих магических созданий. Они создают гипнотическое зрелище, поскольку лазают по клетке террариума, осматривая гостей своими отдельно двигающимися глазами, время от времени тыкая друг в друга своими лапками.

Внутренний дизайн бара «Дупло» не менее завораживающий – это словно «Барбарелла» встречается с баром «Молоко» из «Заводного апельсина». Серебро в стиле хай-тек и белые ретро-футуристические элементы контрастируют здесь с органическими формами и размерами, все они меняют цвет, который никогда не повторяется одновременно в разных местах – там розовый, здесь голубой, потом зеленый и пурпурный…. Интерьер дополняют превосходные столы и стулья, диванная область с полудюжиной ТВ-экранов, показывающих различные фильмы, а также комната-татами, где сидят на полу с Буддой и светящимся ящиком, спускающимся с потолка.

Все здесь тщательно продумано, до мельчайшей детали. Комната татами находится на возвышении, с выдвигающимися полочками, где посетители прячут свою обувь. Вся стеклянная и глиняная посуда имеет странные формы, а ножевые изделия выглядят как предметы с другой планеты в «Звездном треке».

Пристальное внимание также уделяется здесь напиткам и еде. Голландский шеф-повар Антон Виссер предлагает креативное и разнообразное меню, куда входит лепешки наан в непальском стиле, карри в индийском стиле, спагетти по-итальянски и панини, а также ряд блюд, достойных современной и оригинальной европейской ярмарки.

Фирменным блюдом является гречотто, или ризотто из гречки, которое, как говорится в меню, было изобретено самим Виссером (хотя один русский знаменитый повар, Юлия Высоцкая, могут поспорить с этим, поскольку она уже славится своим гречотто). Под низом блюда прячутся разбросанные листья салата, тем самым тыквенное гречотто подается горячим и имеет потрясающий вкус, явно свидетельствующий о значительном усовершенствовании устаревшей гречки и по сути вкуснее, чем ризотто, поскольку гречка от природы обладает лучшими вкусовыми качествами, нежели рис.

Еще одним приятным моментом является возможность заказать три вида мини-порции супов, вместо того, чтобы ограничиваться всего одним супом. Нельзя сказать, чтобы тыквенный, шафрановый и шпинатный супы потрясли мой мир, но они были теплыми и обнадеживающими. В следующий раз я собираюсь опустить это довольно скучное трио и попробовать что-нибудь более экзотичное, вроде супа сото с креветками и треской.

Горячие новости

Мюзикл «Звуки музыки»

В новом театральном сезоне Московский дворец молодежи порадует жителей и гостей столицы премьерой мюзикла «Звуки музыки». Этот мюзикл был поставлен н...

Руслан шокирует традиционалистов Большого театра

21 ноября 2011 г. Увертюра завершена, свет приглушен, занавес поднят. Первая часть представления на Большой исторической сцене началась. Общий вздох о...

Шоу «Вива, Зорро!» снова в Москве

С 28 апреля до конца июля в Москве в Большом Цирке (проспект Вернадского) можно будет увидеть Конно-танцевальное шоу «Вива, Зорро!». Отличительным...

Ёлка

Когда хороший человек выступает на любимой сцене, всё получается также хорошо. Певица Ёлка и Клуб «16 Тонн» - проверенное сочетание, никого не оставля...

Видео

Прямой эфир

Компании

Реклама