Главная»Новости»Новости досуга и развлечений»Атмосфера хамелеона в кафе/баре «Дупло»
A+ R A-

Атмосфера хамелеона в кафе/баре «Дупло»


Ул. Маросейка, 13, д. 1, (495) 625 0546, станция метро Китай-город. Открыто с Вс-Вт. С 11:00 по 23:00, Пт. с 11:00 до 2:00 ночи, Сб. с полудня до 2:00 ночи

Укрывшееся в узком переулочке на Маросейке, новый кафе-бар «Дупло» является чем-то свежим на московской сцене закусочных и пивных заведений. Конечно, нам уже приходилось видеть ранее Будду (“Шанти”), странным образом подсвечиваемого и изменяющего свои цвета (Шу кафе), а также меню содержащее смесь блюд восточной и западной кухни (практически повсеместно). Однако здесь все это «подается» вместе, причем таким образом, что оно не предстает чем-то старым или «заезженным». Частично это можно объяснить двумя яркими питомцами – парой хамелеонов.

Бар «Дупло» содержит изображение хамелеона в своем логотипе, тем самым эти животные являются символом и душой этого места. Даже постоянное изменение цвета освещения несет определенный смысл, когда вы находитесь в присутствие этих магических созданий. Они создают гипнотическое зрелище, поскольку лазают по клетке террариума, осматривая гостей своими отдельно двигающимися глазами, время от времени тыкая друг в друга своими лапками.

Внутренний дизайн бара «Дупло» не менее завораживающий – это словно «Барбарелла» встречается с баром «Молоко» из «Заводного апельсина». Серебро в стиле хай-тек и белые ретро-футуристические элементы контрастируют здесь с органическими формами и размерами, все они меняют цвет, который никогда не повторяется одновременно в разных местах – там розовый, здесь голубой, потом зеленый и пурпурный…. Интерьер дополняют превосходные столы и стулья, диванная область с полудюжиной ТВ-экранов, показывающих различные фильмы, а также комната-татами, где сидят на полу с Буддой и светящимся ящиком, спускающимся с потолка.

Все здесь тщательно продумано, до мельчайшей детали. Комната татами находится на возвышении, с выдвигающимися полочками, где посетители прячут свою обувь. Вся стеклянная и глиняная посуда имеет странные формы, а ножевые изделия выглядят как предметы с другой планеты в «Звездном треке».

Пристальное внимание также уделяется здесь напиткам и еде. Голландский шеф-повар Антон Виссер предлагает креативное и разнообразное меню, куда входит лепешки наан в непальском стиле, карри в индийском стиле, спагетти по-итальянски и панини, а также ряд блюд, достойных современной и оригинальной европейской ярмарки.

Фирменным блюдом является гречотто, или ризотто из гречки, которое, как говорится в меню, было изобретено самим Виссером (хотя один русский знаменитый повар, Юлия Высоцкая, могут поспорить с этим, поскольку она уже славится своим гречотто). Под низом блюда прячутся разбросанные листья салата, тем самым тыквенное гречотто подается горячим и имеет потрясающий вкус, явно свидетельствующий о значительном усовершенствовании устаревшей гречки и по сути вкуснее, чем ризотто, поскольку гречка от природы обладает лучшими вкусовыми качествами, нежели рис.

Еще одним приятным моментом является возможность заказать три вида мини-порции супов, вместо того, чтобы ограничиваться всего одним супом. Нельзя сказать, чтобы тыквенный, шафрановый и шпинатный супы потрясли мой мир, но они были теплыми и обнадеживающими. В следующий раз я собираюсь опустить это довольно скучное трио и попробовать что-нибудь более экзотичное, вроде супа сото с креветками и треской.

Горячие новости

Памятник Гагарину

С 8 по 13 апреля 2011 года все желающие на территории Всероссийского выставочного центра смогут увидеть памятник Юрию Гагарину, который через нескольк...

В столице начал работу кинофестиваль «Лучезарный ангел»

В Москве открылся десятый международный кинофестиваль «Лучезарный ангел». Благотворительный кинофорум будет работать с 1 по 8 ноября, сообщили его орг...

Загадочный город Москва

До 20 мая в Галерее актуального искусства RuArts по адресу 1-й Зачатьевский переулок, д. 10, ст. метро Кропоткинская будет проходить выставка францу...

Интерактивная выставка «Ван Гог. Ожившие полотна» приглашает гостей

В столичном центре дизайна ArtPlay начала работу необычная выставка картин. Посетители выставки «Ван Гог. Ожившие полотна» видят проекции известных ра...

Видео

Прямой эфир

Компании

Реклама